麦芽酒就是黄酒吗?如果不是,两者有什么区别?

麦芽酒不是黄酒。麦芽酒以麦芽为主要原料，通过发酵制成，颜色较浅，口感清爽。黄酒则以糯米、大米等为原料，经过蒸煮、发酵等工艺，颜色偏黄，风味醇厚。两者原料、工艺和风味都有明显不同。

区别

麦芽酒：主要由大麦芽发酵而成，酒精含量较低，通常在3到8度之间。颜色呈淡黄色或透明，带有麦芽的香甜气息，口感清爽，适合冰镇饮用。常见于家庭自酿或小型酒坊，生产周期短，成本较低。

黄酒：以糯米、大米或黍米为原料，加入酒曲发酵，酒精含量在12到20度之间。颜色呈琥珀色或深黄色，口感醇厚，带有独特的曲香和甜味，需要陈酿多年。传统工艺复杂，多用于烹饪或节日饮用，价格较高。