蔬菜和水果有啥不同?怎样区别?

蔬菜多指植物的可食部分，如根、茎、叶，味道偏淡，常做菜；水果则是植物的果实，多汁甜，可生吃。区别看部位和吃法，蔬菜炒着吃多，水果直接吃。

区别

蔬菜：包括白菜、萝卜、黄瓜等，多生长在土壤里，部分需要烹饪才能吃，营养侧重维生素和纤维素。日常做饭常做主菜或配菜，比如炒土豆丝、凉拌菠菜。

水果：如苹果、香蕉、草莓，多在树上或藤上成熟，直接食用为主，含糖量较高，水分足。常见当零食或饭后甜点，比如榨橙汁、切西瓜。