竹笋跟竹子有什么区别呢?

竹笋是竹子的幼嫩芽，可食用，口感鲜脆；竹子是多年生植物，高大挺拔，常用于建筑或制作家具。

区别

竹笋：竹笋是竹子的早期形态，刚出土时呈圆锥形，外面包裹着褐色笋衣。它的质地柔软，水分含量高，味道清甜，适合炒菜或煮汤。竹笋生长周期短，出土后若不及时采摘，会在几周内长成竹子。

竹子：竹子是竹笋发育后的成熟形态，茎秆中空且坚硬，高度可达十几米。它的生长速度极快，每天能长高几十厘米。竹子用途广泛，可制作竹席、竹筷，也可搭建房屋，甚至加工成纸张。