红酒和白酒有什么联系?

红酒和白酒都是用葡萄酿造的酒精饮料，但红酒带皮发酵，白酒去皮发酵。红酒颜色红润，口感醇厚；白酒清澈透明，口感清爽。两者都含有酒精，适合佐餐，但饮用场景和搭配食物不同。

区别

红酒：红酒用整颗葡萄连皮发酵，保留果皮中的色素和单宁，颜色呈红色或紫红色。酒体较重，带有水果香气和涩味，适合搭配红肉和奶酪。陈年后口感更柔和，价格通常较高。饮用温度在16到18摄氏度之间，用大杯盛放。

白酒：白酒只用葡萄汁发酵，不接触果皮，颜色透明或淡黄色。酒体轻盈，口感清新，带有花香和柑橘味，适合搭配海鲜和蔬菜。陈年变化不大，价格相对便宜。饮用温度在8到12摄氏度之间，用小杯盛放。