冷萃咖啡的区别?

冷萃咖啡是用冷水长时间浸泡咖啡粉制成的，口感顺滑，酸度低，适合喜欢清爽口味的人。热萃咖啡则是用热水快速萃取，味道浓郁，香气明显，适合喜欢传统咖啡风味的人。两者制作方法和风味差异大，可根据喜好选择。

区别

冷萃咖啡：制作时冷水浸泡咖啡粉12到24小时，过程缓慢，咖啡因含量较低。成品颜色浅，味道偏甜，带点果香，喝起来不刺激喉咙，适合夏天或胃敏感的人。保存时间较长，放冰箱能放1周左右。

热萃咖啡：热水冲煮只需2到5分钟，萃取快，咖啡因含量较高。成品颜色深，味道醇厚，带点苦味，香气强烈，适合早晨提神。喝完容易有苦涩感，保存时间短，最好现做现喝。