三汤点茶和七汤点茶的区别?

三汤点茶和七汤点茶是宋代点茶法的两种不同技法，主要区别在于注汤次数和茶沫状态。三汤点茶注汤三次，茶沫较薄，适合追求清茶本味；七汤点茶注汤七次，茶沫浓厚，形成“咬盏”效果，更注重茶汤的醇厚口感。

区别

三汤点茶：注汤三次，每次水量较少，茶沫稀疏，色泽偏淡。茶汤入口清爽，茶味突出，适合喜欢淡雅风格的人。整个过程快速，约3分钟完成，适合日常饮用。茶沫不持久，很快消散，但茶香自然。

七汤点茶：注汤七次，每次水量递增，茶沫浓厚如堆云，色泽乳白。茶汤入口醇厚，茶味深沉，适合追求仪式感的人。整个过程耗时较长，约7分钟完成，茶沫能持续数分钟不散，形成“咬盏”效果。