奶酪跟蛋糕有啥区别?

奶酪是牛奶发酵制成的固体食品，口感咸香，营养丰富；蛋糕则是面粉、糖和鸡蛋等烘焙而成的甜点，口感松软，味道香甜。

区别

奶酪：主要原料是牛奶，经过发酵、凝乳等工序制成，质地较硬或软，富含蛋白质和钙，适合直接食用或搭配面包，保存时间较长。常见种类有切达奶酪、马苏里拉奶酪等，多用于西餐调味或单独品尝。

蛋糕：以面粉、鸡蛋、糖、黄油为主要原料，通过烘烤制成，质地蓬松，味道甜腻，常作为甜点或节日食品。种类繁多，包括海绵蛋糕、芝士蛋糕、慕斯蛋糕等，装饰奶油或水果，保质期较短，需尽快食用。