大白毫和白毫银针的区别?

大白毫和白毫银针都是白茶，但采摘部位不同。大白毫采摘一芽一二叶，叶片较大，茶汤颜色偏黄绿，口感醇厚。白毫银针只采摘单芽，外形如针，满披白毫，茶汤浅黄明亮，口感清甜鲜爽。

区别

大白毫：采摘时包含芽头和嫩叶，叶片舒展，外形肥壮，茶多酚含量较高，冲泡后香气带有淡淡的花果香，滋味浓醇，适合喜欢浓郁口感的人。茶叶经过萎凋和干燥后，保存时间可达3-5年，陈化后口感更顺滑。

白毫银针：只采摘肥壮的单芽，芽头挺直如针，覆盖细密白毫，茶氨酸含量丰富，冲泡后香气清雅，滋味鲜爽甘甜，回甘明显。新茶香气清新，存放1-2年后香气转为药香，口感更柔和，适合追求淡雅风味的人。