麻叶菜和白菜的区别?

麻叶菜和白菜都是常见的蔬菜，但外观和口感不同。麻叶菜叶子细长，边缘有锯齿，味道微苦；白菜叶子宽大，层层包裹，味道清甜。麻叶菜适合炒着吃，白菜适合炖汤或凉拌。两者营养也不同，麻叶菜含铁量高，白菜含维生素C丰富。

区别

麻叶菜：叶子细长，形状像锯齿，颜色偏深绿，口感微苦，适合快炒或做汤。每100克含铁量约2毫克，热量较低，适合需要补铁的人。生长周期短，约30天可收获，常在春夏季节种植。

白菜：叶子宽大，层层包裹，颜色浅绿，口感清甜，适合炖煮或凉拌。每100克含维生素C约40毫克，水分充足，热量比麻叶菜高约10千卡。生长周期较长，约60天成熟，秋冬季节种植较多。