潮汕功夫茶和闽南功夫茶的区别?

潮汕功夫茶和闽南功夫茶都是中国茶文化的重要组成部分，但两者在冲泡方式、茶具选择和饮用习俗上存在明显差异。潮汕功夫茶注重“关公巡城”“韩信点兵”的冲泡技巧，茶具小巧精致；闽南功夫茶则更强调茶汤的浓醇，使用较大的茶壶和茶杯，饮用时搭配茶点。

区别

潮汕功夫茶：以“三杯不倒”为特色，茶具包括孟臣罐（小茶壶）、若琛杯（小茶杯）和茶盘。茶叶多用凤凰单丛，冲泡时水温高、出汤快，讲究“高冲低斟”，茶汤浓烈，分茶时三杯分量均匀，体现“和、敬、清、寂”的茶道精神。

闽南功夫茶：茶具较大，如朱泥壶和建盏，茶叶以铁观音为主。冲泡时水温稍低，浸泡时间较长，茶汤醇厚，常配花生、瓜子等茶点饮用。闽南人更注重茶汤的回甘，冲泡过程相对随意，体现“随性自在”的生活态度。