平炉与风炉的区别是什么?

平炉和风炉都是加热设备，但工作原理和使用场景不同。平炉主要用于工业冶炼，靠火焰直接加热金属；风炉则多用于家庭或小型作坊，靠风力助燃，适合烹饪或小型加工。

区别

平炉：平炉体积较大，炉膛深，适合处理大量金属。加热温度可达1500度以上，能长时间保持高温。燃料多用焦炭或重油，加热均匀，适合钢铁厂等大型工业场景。但启动慢，能耗高，需要专业操作。

风炉：风炉体积小巧，轻便易移动。依靠风力调节火候，最高温度约800度。常用木炭或蜂窝煤，升温快，适合家庭做饭或小型金属加工。操作简单，但加热面积小，不适合大规模生产。