厨师机和烤箱有什么区别?

厨师机主要用于揉面、搅拌食材，适合处理面团、奶油等需要大量操作的食材。烤箱则是通过加热空气来烘烤食物，能制作面包、蛋糕、烤肉等需要高温加热的菜品。前者侧重搅拌和揉捏，后者侧重加热和烘烤。

区别

厨师机：厨房里的搅拌能手，能揉面团、打发奶油，节省人力。配有不同搅拌头，适应多种食材处理。适合做面包、饼干等需要反复揉捏的食品，操作简单，省时省力。容量从几升到十几升不等，适合家庭或小型烘焙店使用。

烤箱：加热烘烤的专家，通过上下发热管或热风循环，均匀加热食物。能烤整鸡、蛋糕、披萨，还能烘干果干。温度范围广，从低温烘干到高温烤肉都能胜任。容量差异大，小的适合家庭，大的可商用。需要手动调整时间和温度，适合需要精准控温的烹饪。