螺蛳粉的粉和鱼粉有什么区别吗?

螺蛳粉的粉和鱼粉是两种完全不同的东西。螺蛳粉的粉指的是米粉，用大米制作，口感Q弹；鱼粉则是鱼类加工成的粉末，常用于调味或饲料。

区别

螺蛳粉的粉：米粉由大米磨成浆后压条制成，煮熟后滑爽有嚼劲，是螺蛳粉的主要食材之一。颜色偏白，吸汤能力强，能吸收螺蛳汤底的浓郁味道。

鱼粉：鱼类经蒸煮、压榨、干燥后研磨成粉，呈淡黄色或棕色，带有腥味。主要用于调味或制作饲料，营养价值高，含丰富蛋白质，但与螺蛳粉的口感和用途完全不同。