白酒勾兑和纯粮怎么区别?

白酒勾兑是用食用酒精和香料调配而成，成本低、生产快；纯粮白酒则是用粮食发酵蒸馏，口感更醇厚，存放后风味更佳。

区别

白酒勾兑：主要成分是食用酒精，添加香精模拟粮食风味。生产周期短，几天就能完成，价格便宜。适合日常饮用，但缺乏层次感，存放后风味变化不大。

纯粮白酒：以高粱、小麦等粮食为原料，经发酵、蒸馏、陈酿等工序。生产周期长，至少几个月，价格较高。酒体丰满，入口绵柔，存放后香气更浓郁，回味悠长。