酸枣和黑枣有什么不同?

酸枣和黑枣是两种不同的果实。酸枣个头小，味道偏酸，多用于制作酸枣糕或入药；黑枣个头大，口感甜软，常当水果吃或煲汤。

区别

酸枣：形状像小圆球，直径约1到2厘米，表皮光滑，颜色青绿或暗红。果肉薄，籽多，味道酸涩，富含维生素C和有机酸，常被加工成零食或药材，帮助消化安神。

黑枣：形状椭圆，直径3到4厘米，表皮深褐近黑，果肉厚实，味道甜中带微苦。它由未成熟的柿子和面粉制成，口感软糯，含糖量高，适合煮粥或炖肉，能补血润燥。