菜椒和青椒有什么区别有什么区?

菜椒和青椒都属于辣椒科，但颜色和辣度不同。菜椒通常是绿色或黄色，味道微甜，几乎不辣；青椒则是红色或深绿色，带点微辣。两者外形相似，但口感和用途差异明显。

区别

菜椒：颜色多为亮绿或嫩黄，果肉厚实，味道清甜，几乎感觉不到辣味。适合生吃或快炒，常用来做沙拉、凉拌菜。营养上，维生素C含量高，每100克含约80毫克。

青椒：颜色偏红或深绿，辣味较明显，果肉稍薄。适合炒菜或炖煮，能增加菜肴的层次感。维生素C含量更高，每100克可达120毫克，还含有更多抗氧化物质。