椰子油和椰子水的区别?

椰子油是从椰子果肉中提取的油脂，常用于烹饪和护肤；椰子水则是椰子内部的天然液体，富含电解质，适合直接饮用。

区别

椰子油：由椰子果肉压榨或提炼而成，质地为白色固体或半液体，热量较高，每100克含约900千卡。它耐高温，适合煎炒，也能滋润皮肤和头发，保存时间较长。椰子油主要用于烹饪、烘焙或制作护肤品，属于脂肪类产品。

椰子水：是椰子未成熟时内部的透明液体，热量低，每100毫升约20千卡。它含有钾、镁等矿物质，能快速补充水分和电解质，口感清爽，适合运动后饮用。椰子水需冷藏保存，易变质，多作为天然饮品或调制鸡尾酒的基础。