咖啡产地口感的区别?

时间:01-17人气:27作者:殇逝红尘

咖啡产地的口感差异主要由土壤、气候和海拔决定。巴西咖啡口感醇厚,带坚果味;埃塞俄比亚咖啡果酸明亮,花香突出;哥伦比亚咖啡平衡感强,焦糖甜香明显。不同产地的咖啡豆风味独特,适合不同喜好。

区别

巴西咖啡:生长在低海拔热带地区,豆体较大,烘焙后呈现黑巧克力、烤坚果风味。酸度低,苦味适中,口感厚重顺滑,适合制作意式浓缩或奶咖。产量约占全球1/3,价格亲民,适合日常饮用。

埃塞俄比亚咖啡:高原种植,豆体较小,保留原生态果香。酸度明亮,带有柑橘、茉莉花香,回甘持久。处理方式影响风味,水洗款干净清爽,日晒款果酱感浓郁。适合手冲单品,展现复杂层次感。

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