包菜和白菜的区别在哪里呢?

包菜和白菜都是常见的蔬菜，但外形和口感不同。包菜叶子层层包裹成球状，叶片厚实，适合炒菜或做沙拉；白菜叶片舒展，呈椭圆形，水分多，常用来煮汤或涮火锅。

区别

包菜：叶子紧密卷成圆形，外层叶片较硬，内层叶片柔软。颜色偏白带绿，口感脆甜，保存时间较长。适合切丝凉拌、炖肉或做馅料，热量较低，每100克约含25千卡。

白菜：叶片向外舒展，呈淡绿色或黄白色，质地较嫩，水分充足。口感清甜，常用于煮汤、涮火锅或腌制。保存时间短，容易变黄，每100克含约16千卡，富含维生素C。