后厨和厨工有什么区别呢?

后厨是厨房的整体工作环境，包括厨师、厨工等所有工作人员共同协作的地方。厨工则是后厨中具体负责辅助工作的角色，比如切菜、洗碗、准备食材等基础任务。

区别

后厨：指整个厨房区域，是一个完整的工作场所，涵盖厨师、厨工等多个岗位。后厨的工作流程复杂，需要多人配合完成菜品制作、清洁、备餐等任务。后厨的规模可大可小，从家庭厨房到大型餐厅的后厨都属于这个范畴。

厨工：是后厨中的具体职位，主要负责辅助性工作，如洗菜、切菜、搬运食材等。厨工不需要掌握高深的烹饪技巧，但需要体力好、手脚麻利。厨工的工作内容比较基础，是后厨运转中不可或缺的支持角色。