白巧克力与黑巧克力的区别?

白巧克力和黑巧克力主要区别在于原料和风味。白巧克力用可可脂、糖和牛奶制成，颜色奶白，味道甜腻。黑巧克力含可可豆、糖和少量可可脂，颜色深褐，味道苦甜。

区别

白巧克力：由可可脂、糖和牛奶制成，不含可可固形物，颜色呈奶白色，口感甜滑，奶香浓郁。可可脂含量高，热量大约每100克550千卡，甜度较高，适合喜欢甜食的人。常用于制作甜点，如慕斯和蛋糕装饰。

黑巧克力：以可可豆、糖和少量可可脂为主，可可固形物含量高，颜色深褐，味道微苦带甜。可可含量通常50%以上，热量每100克约550千卡，抗氧化物质丰富。适合直接食用或搭配咖啡，健康益处更多。