奶酪跟牛奶的区别?

奶酪是由牛奶发酵加工制成的固体乳制品，牛奶则是未经发酵的液态饮品。两者在形态、口感和用途上差异明显。

区别

奶酪：奶酪质地坚硬或柔软，含有丰富蛋白质和钙质，适合直接食用或烹饪。制作过程需要数小时到数月，水分含量低，保质期长达数月。一块奶酪约等于10杯牛奶的营养，热量较高，适合补充能量。

牛奶：牛奶呈液态，主要成分是水和乳糖，口感清爽，适合直接饮用或制作饮品。无需发酵，加工过程仅需几分钟，保质期短，通常为7天左右。一杯牛奶约含8克蛋白质，热量适中，适合日常补钙。