无根豆芽和有根豆芽有什么区别?

无根豆芽是没有豆根的豆芽，生长过程中使用了抑制剂；有根豆芽保留了豆根，自然生长。

区别

无根豆芽：外观干净整齐，没有根部，口感更脆嫩，保存时间较短，大约3-5天就会变软。生产时使用化学抑制剂，生长速度快，3-4天就能上市，适合喜欢清爽口感的人。

有根豆芽：带有细长的豆根，颜色偏白带黄，口感稍硬但更有豆香味，能存放5-7天。自然生长需要5-7天，营养价值更高，适合喜欢原汁原味的人。