白酒度数高和度数低有什么区别呢?

白酒度数高和度数低的区别主要体现在口感、烈度和饮用方式上。高度白酒酒精含量高，入口辛辣，劲道足，适合小酌；低度白酒酒精含量低，口感柔和，适合畅饮。度数高的白酒更适合泡药酒或烹饪，度数低的白酒更适合日常饮用或作为餐酒。

区别

高度白酒：酒精含量在50度以上，口感辛辣刺激，入口后喉咙有明显灼烧感。酿造时发酵时间长，原料中的糖分充分转化为酒精，酒体醇厚但后劲大。适合喜欢浓烈口感的人，饮用时需小口慢品，避免过量。常见于酱香型、浓香型白酒，适合搭配油腻食物或作为基酒调制鸡尾酒。

低度白酒：酒精含量在40度以下，口感温和顺滑，入口后无明显刺激感。酿造时通过降度技术调整酒精含量，酒体清爽，适合长时间饮用。适合女性或不常喝酒的人，适合搭配清淡菜肴或作为社交饮品。常见于清香型、米香型白酒，适合聚会或日常佐餐饮用。