小麦和青稞的区别?

小麦和青稞都是重要的粮食作物，但用途和生长环境不同。小麦主要磨面做面条、馒头，青稞则常用于炒饭或酿酒。小麦适合平原种植，青稞耐寒，多生长在高海拔地区。

区别

小麦：小麦的麦穗较密，籽粒细长，颜色偏黄。它需要温暖气候，生长期约120天，产量较高。磨成面粉后可做各种主食，比如饺子皮、面包，用途广泛。

青稞：青稞的麦穗较松散，籽粒饱满，外皮有光泽。它适应高寒环境，生长期短，约90天成熟。青稞耐旱耐寒，常用于制作糌粑或青稞酒，是藏族地区的主要粮食之一。