丹麦和全麦的区别?

丹麦面包口感松软，奶香味浓，表面常刷蛋液；全麦面包质地粗糙，颜色较深，保留更多谷物营养。

区别

丹麦面包：采用高筋面粉、黄油和大量鸡蛋制作，经过多次折叠黄油，形成层次分明的酥脆口感。糖分含量较高，热量每100克约300大卡，适合早餐或下午茶，但膳食纤维较少。

全麦面包：用整颗小麦磨粉制成，包含麸皮和胚芽，富含维生素B群和膳食纤维。热量每100克约250大卡，饱腹感强，升糖指数较低，适合健身或控糖人群，但口感偏干硬。