青杏和梅子的区别?

青杏和梅子都是夏季常见的水果，但青杏口感偏脆，味道酸甜，适合鲜食或加工；梅子则偏酸，常用于制作蜜饯或泡酒。

区别

青杏：青杏果实较大，表皮光滑呈青绿色，果肉脆硬，水分充足，甜度较高，直接食用时清爽解渴。成熟后转为黄色，适合晒干或制成杏干。青杏的果核较大，果肉与果核容易分离。

梅子：梅子果实较小，表皮光滑呈淡黄色或青白色，果肉较软，酸味明显，甜度较低。梅子多用于腌制或加工，如话梅、乌梅等。果核较小，果肉与果核粘连较紧，不易分离。