动物奶油和奶爵口一样吗?

动物奶油和奶爵口不一样。动物奶油是从牛奶中提取的天然脂肪，口感细腻，适合做蛋糕裱花。奶爵口是人工调配的奶油，含有植物油和添加剂，价格便宜，但容易融化。

区别

动物奶油：由纯牛奶提炼而成，脂肪含量高，入口即化，奶香味浓郁。制作裱花时造型稳定，但需要冷藏保存，成本较高。适合追求天然口感的人，比如生日蛋糕、慕斯等甜品。

奶爵口：用植物油、糖和水混合制成，含有添加剂，保质期长。口感偏甜，质地较硬，裱花不易变形，但奶香味淡。价格便宜，常用于快餐店或批量生产的甜品。