米饭膨胀到原来几倍和其他粮食膨胀情况有什么区别?

米饭煮熟后体积膨胀到原来的2到3倍，其他粮食如燕麦、藜麦膨胀程度不同，燕麦膨胀约3到4倍，藜麦能膨胀到4到5倍。

区别

米饭：膨胀倍数适中，水分吸收后颗粒饱满但不黏连，适合搭配菜肴。每100克生米煮后约250克，质地松软，适合多数人饮食习惯。

其他粮食：燕麦吸水性强，煮后体积增加明显，适合做粥或早餐；藜麦膨胀倍数最高，煮后颗粒分明，适合沙拉或健康餐。不同粮食的膨胀特性影响烹饪方式和口感。