摘蒜苔的蒜跟吃的蒜一样吗?

摘蒜苔的蒜和吃的蒜不一样。摘蒜苔的蒜是专门用来长蒜苔的品种，蒜头比较小，味道辛辣。吃的蒜是专门长蒜头的品种，蒜头大，肉厚，适合烹饪或生吃。

区别

摘蒜苔的蒜：这种蒜的蒜头小，但蒜苔长得粗壮，产量高。种植时行距较密，主要目的是收获蒜苔，蒜头只是副产品。蒜味浓，辣味足，但不适合直接食用蒜头。

吃的蒜：这种蒜的蒜头大，蒜瓣饱满，肉厚多汁。种植时行距较宽，注重蒜头发育。蒜味适中，辣味温和，适合做菜、调味或生吃，蒜苔产量较低。