紫皮的百香果和黄皮有什么区别?

紫皮的百香果和黄皮百香果在外观、口感和用途上都有明显不同。紫皮百香果果皮深紫，果肉酸甜，香气浓郁，适合做饮品或甜点；黄皮百香果果皮金黄，果肉偏甜，酸度较低，适合直接食用或榨汁。

区别

紫皮百香果：果皮呈深紫色，表面光滑，果肉橙黄，籽多且脆。口感酸甜分明，香气强烈，带有热带水果的独特风味。适合用来制作果汁、果酱或烘焙，因为它的酸味能平衡甜味，增加层次感。果皮较硬，保存时间约7天。

黄皮百香果：果皮亮黄色，略带斑点，果肉金黄，籽较少且软。味道偏甜，酸度低，果肉多汁，适合直接吃或做沙拉。香气清新但不浓烈，适合搭配清淡的食物。果皮较薄，保存时间约5天，更适合即食。