秋刀鱼和马鲛鱼的区别?

秋刀鱼和马鲛鱼都是常见的海鱼，但外形和口感差异明显。秋刀鱼身体细长，像一把刀，银灰色带斑点；马鲛鱼则更粗壮，蓝黑色条纹明显。秋刀鱼肉质细嫩，适合烤着吃；马鲛鱼肉紧实，适合煎或炖。价格上，秋刀鱼更便宜，马鲛鱼因肉质好稍贵。

区别

秋刀鱼：身体细长，平均30厘米长，侧扁如刀，银灰色鳞片带小黑点。肉质柔软，脂肪含量高，烤后香气浓郁，适合整条食用。价格亲民，每斤20元左右，常见于日式料理。寿命短，通常1年，产量大，捕捞季节在秋季。

马鲛鱼：体型粗壮，可达60厘米，纺锤形，蓝黑色条纹醒目。肉质紧实有嚼劲，脂肪较少，适合红烧或煎制。价格较高，每斤40元左右，常见于中式菜肴。寿命长，可达5年，产量较低，捕捞全年进行。