木炭和普通的炭有什么区别?

木炭是木材经过缺氧烧制而成的黑色燃料，燃烧时烟少、热量高；普通炭多指煤或焦炭，由煤炭加工制成，燃烧时烟大、灰分多。两者用途和性能差异明显。

区别

木炭：由硬木或竹材烧制，质地疏松多孔，易点燃，燃烧时火焰稳定，适合烧烤或取暖。燃烧后灰分少，约占总重5到10，气味清香，不会产生刺鼻烟雾。价格较高，生产周期长，需要700到900度的高温环境。

普通炭：以煤炭为原料，经过干馏制成，密度大，燃烧时间长，但火焰温度不稳定，灰分可达20到30。燃烧时烟雾大，有硫味，多用于工业或取暖。价格便宜，生产简单，产量大，适合大规模使用。