电蒸锅和微波炉有哪些区别呢?

电蒸锅和微波炉都是厨房电器，但加热方式完全不同。电蒸锅用水蒸气蒸熟食物，保留营养和原味；微波炉用电磁波快速加热，适合解冻和热剩菜。

区别

电蒸锅：通过加热水产生蒸汽，慢慢蒸熟食物。温度一般在100摄氏度左右，时间较长，但能保持食材的鲜嫩和水分。适合蒸鱼、蔬菜、包子等，营养流失少，口感更接近原味。一次可蒸多层食物，容量大，适合家庭使用。

微波炉：利用微波振动食物分子，快速升温。加热速度快，几分钟就能搞定，但容易让食物变干或变硬。适合热牛奶、饭菜，解冻肉类也很方便。体积小巧，操作简单，但加热不均匀，边缘可能烫而中间还凉。