墨西哥酱和雪芙皮区别?

墨西哥酱是一种调味酱料，主要用辣椒、番茄和香料制成，味道偏辣，常用于搭配玉米片或肉类菜肴。雪芙皮则是西点中的一种薄脆外皮，口感酥脆，常用于制作甜点如泡芙或挞壳，味道偏甜。

区别

墨西哥酱：由辣椒、番茄、洋葱等材料熬制而成，质地浓稠，颜色偏红，带有浓郁的香辣味。适合作为蘸酱或浇头，热量较高，每100克约含150千卡。常出现在墨西哥菜中，如塔可或法希塔。

雪芙皮：用面粉、黄油、水等材料烘烤制成，质地轻薄酥脆，颜色金黄，味道微甜。热量较低，每100克约含250千卡。多用于甜点装饰，如奶油泡芙或水果挞，常见于烘焙店或家庭甜品。