新酒和老酒的区别?

新酒刚酿造完成，口感清爽，果香明显；老酒经过多年陈酿，口感醇厚，风味复杂。

区别

新酒：指刚生产不久的酒，通常存放1-3年。颜色较浅，香气以新鲜水果和花香味为主，单宁较重，入口刺激感强。适合搭配清淡食物，饮用温度较低。价格亲民，适合日常聚会。

老酒：指经过5年以上陈酿的酒。颜色深沉，香气以干果、皮革、烟草味为主，单宁柔和，入口顺滑。适合搭配重口味菜肴，饮用温度较高。价格较高，适合特殊场合。存放时需注意避光、恒温。