金花菜和苜蓿草有什么区别?

金花菜和苜蓿草都是常见的植物，但用途和生长环境不同。金花菜多作为蔬菜食用，苜蓿草主要用于饲料或土壤改良。金花菜叶片较嫩，适合炒菜或做汤，苜蓿草植株高大，营养价值高，适合喂养牲畜。两者都属于豆科植物，但金花菜更贴近人类餐桌，苜蓿草则更偏向农业用途。

区别

金花菜：金花菜是人们常吃的蔬菜，叶片鲜绿，口感嫩滑，常用来清炒或做汤。它的植株较矮，高度约30厘米，生长周期短，适合家庭种植。金花菜含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康有益，价格也相对便宜，菜市场常见。

苜蓿草：苜蓿草是一种优质的牧草，植株高大，可达1米以上，根系发达，能改善土壤。它的蛋白质含量高，是牛羊等牲畜的主要饲料。苜蓿草生长适应性强，耐旱耐寒，广泛种植在农田或牧场，收割后可制成干草或青贮饲料。