青枣和青果有什么区别?

青枣是枣树未成熟的果实，果皮青绿，口感脆甜，可直接食用；青果则是橄榄的别称，果皮深绿，味道苦涩，需腌制后才可食用。两者都属于水果，但科属、口感和用途完全不同。

区别

青枣：青枣属于鼠李科枣属，果实呈椭圆形或圆形，果皮光滑，果肉乳白色，口感清脆多汁，味道甜中带微酸。未成熟的青枣可直接鲜食，也可晒干制成红枣。青枣富含维生素C和糖分，适合生吃或做甜品，果核较小可食用。

青果：青果是橄榄科橄榄的果实，果实呈纺锤形，果皮粗糙，果肉淡黄色，生吃时味道苦涩，需用盐水或糖腌制后才能入口。青果富含单宁酸，常用于泡酒、制蜜饯或入药，果核坚硬不可食用。青果的加工过程比青枣复杂，多用于调味或药用。