乌鸡和便宜鸡有什么区别?

乌鸡和便宜鸡的主要区别在于价格、营养价值和外观。乌鸡价格较高，皮黑肉紧，营养更丰富；便宜鸡价格低，皮白肉松，营养普通。

区别

乌鸡：乌鸡的皮肤和羽毛呈黑色，肉质紧实，脂肪含量少。它的铁、锌等微量元素含量是普通鸡的3倍，适合炖汤或进补。一只乌鸡重量约1-1.5公斤，市场价比普通鸡贵50元以上。乌鸡的生长周期长，养殖成本高，所以价格贵。

便宜鸡：便宜鸡多为白羽鸡，皮肤白色，肉质松软，脂肪较多。它的生长周期短，约40天就能出栏，养殖成本低。一只便宜鸡重量约2-2.5公斤，价格实惠，适合日常烹饪。但营养含量较低，微量元素只有乌鸡的三分之一左右。