扎啤和纯生有什么区别?

扎啤和纯生都是啤酒，但酿造方式和口感不同。扎啤是未经巴氏杀菌的鲜啤酒，口感清爽泡沫丰富；纯生是经过特殊过滤和杀菌的啤酒，保质期更长，口感更纯净。

区别

扎啤：扎啤采用低温冷藏保存，保质期短，一般在7天内饮用完毕。酿造时保留酵母活性，啤酒带有自然的果香和麦芽味，泡沫细腻持久。喝起来新鲜爽口，适合现酿现饮，常见于酒吧和餐厅。

纯生：纯生通过微孔过滤去除杂质，再采用无菌灌装技术，保质期可达6个月。口感干净清爽，几乎没有酵母味，酒体更稳定。适合长途运输和长期储存，超市和便利店常见瓶装或罐装产品。