希腊式酸奶有什么区别?

希腊式酸奶和普通酸奶的主要区别在于制作工艺和营养成分。希腊式酸奶经过过滤去除乳清，质地更浓稠，蛋白质含量更高，糖分和乳糖含量更低。普通酸奶则保留更多乳清，质地较稀，蛋白质含量相对较低，但含有更多天然糖分和益生菌。

区别

希腊式酸奶：过滤掉乳清后，希腊式酸奶变得像奶油一样浓稠。每100克含10克蛋白质，只有5克糖，适合健身人群。它的味道偏酸，适合搭配水果或蜂蜜食用。由于乳糖少，乳糖不耐受的人也能轻松消化。

普通酸奶：保留全部乳清，质地稀滑，像浓汤一样。每100克含5克蛋白质，含8克糖，自带微甜味。益生菌种类更多，有助于肠道健康。适合直接食用或做成沙拉酱，口感清爽。