螺蛳粉跟米线什么区别?

螺蛳粉和米线都是受欢迎的粉类小吃，但味道和做法不同。螺蛳粉以酸辣臭香著称，汤底用螺蛳熬制，配酸笋、花生等；米线则更清淡，汤底多为骨头或鸡汤，配料简单如青菜、肉片。

区别

螺蛳粉：汤底浓郁，有螺蛳和酸笋的特殊气味，辣味明显。配料丰富，包括炸腐竹、木耳、黄花菜等，口感层次多，适合喜欢重口味的人。一碗分量约300克，价格在15到25元之间。

米线：汤底清淡，突出食材原味，辣味可选。配料简单，常见青菜、肉片、豆腐皮等，口感顺滑。一碗分量约250克，价格在10到20元之间，更适合喜欢清淡口味的人。