艾糍和青团的区别?

艾糍和青团都是用艾草制作的糯米点心，但艾糍更偏向南方客家地区的传统食品，口感偏软糯，常包入花生、芝麻等甜馅；青团则是江南地区的清明时节食品，外观偏绿，馅料多为咸口的豆干、肉松或甜口的豆沙。

区别

艾糍：艾糍用新鲜艾草汁混合糯米粉制成，形状多为圆形或椭圆形，外皮柔软有嚼劲，内馅以甜味为主，比如花生、芝麻或糖。制作时艾草用量较少，颜色偏淡绿，适合日常食用，尤其在客家人家庭中常见。

青团：青团用麦草汁或艾草汁调色，糯米粉中加入少量米粉增加韧性，外皮更Q弹，馅料丰富，有咸有甜，比如豆沙、肉松或荠菜。颜色翠绿，多在清明前后食用，象征春天的到来，江南地区流行。