山里红跟山楂的区别?

山里红和山楂都是蔷薇科植物，果实相似但用途不同。山里红果实较小，味道偏酸，常用于制作果脯和药材；山楂果实较大，酸甜适中，多直接食用或加工成食品。两者外形接近，但山楂更常见于鲜食，山里红则更多用于加工品。

区别

山里红：果实直径约2-3厘米，表皮光滑，颜色鲜红，果肉较硬，酸味明显，很少直接食用。主要用于晒干后入药，或加工成果丹皮、山楂糕等食品。产量较低，主要分布在北方山区，采摘季节在秋季。

山楂：果实直径约3-5厘米，表皮有斑点，颜色深红，果肉柔软，酸甜平衡，适合鲜食。常用于制作冰糖葫芦、山楂片等零食，或泡水饮用。产量较高，全国各地均有种植，成熟期比山里红早1-2个月。