巧克力型号有什么区别?

巧克力型号主要根据可可含量、添加成分和工艺分为黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力。黑巧克力可可含量高，味道苦涩；牛奶巧克力添加了奶粉和糖，口感香甜；白巧克力不含可可粉，只有可可脂，奶味浓郁。

区别

黑巧克力：可可含量达到70以上，糖分少，口感苦中带甜，带有坚果或果香。适合喜欢浓郁风味的人，热量较低，含有抗氧化物质。常见品牌有85%可可含量的纯黑巧，适合直接食用或烘焙。

牛奶巧克力：添加了10以上的奶粉和糖，颜色较浅，口感丝滑甜腻。可可含量在30到40之间，奶味突出。常见于零食和甜点，如夹心饼干或巧克力棒，适合儿童和不喜苦味的人。