星洲马蹄粉和其他马蹄粉的区别是什么?

星洲马蹄粉与其他马蹄粉的主要区别在于原料和用途。星洲马蹄粉选用新鲜马蹄，经过精细研磨制成，常用于甜品如马蹄糕，口感爽脆。其他马蹄粉可能掺入淀粉或添加剂，用途更广泛，如勾芡或制作面食。星洲马蹄粉注重原味，而其他马蹄粉更注重功能性。

区别

星洲马蹄粉：以纯马蹄为原料，保留马蹄的天然清香和脆爽口感，制作甜品时质地Q弹，颜色偏白，适合追求原汁原味的料理。价格较高，每500克约50元，适合家庭或高端餐饮使用。保质期较短，需冷藏保存。

其他马蹄粉：可能添加木薯淀粉或玉米淀粉，成本较低，每500克约20元，适合批量生产或日常烹饪。口感较软，颜色偏黄，多用于增稠或改良面食质地，保质期较长，常温即可保存。