国产黄粉跟日本黄粉有什么区别?

国产黄粉和日本黄粉都是常见的调味料，但产地和风味不同。国产黄粉价格实惠，适合日常烹饪；日本黄粉口感细腻，适合高端料理。

区别

国产黄粉：主要由本地黄豆磨制而成，颜色偏黄，味道浓郁带点豆腥味。颗粒较粗，适合炖汤、炒菜，性价比高，一斤约20元。

日本黄粉：选用进口黄豆，经过精细加工，颜色淡黄，味道柔和。质地细腻，适合做寿司、刺身，一斤约50元。