海蟹与螃蟹有什么区别?

海蟹是生活在海水中的蟹类，而螃蟹是泛指所有蟹类的总称，包括淡水蟹和海水蟹。海蟹体型较大，肉质饱满，常见于沿海地区；螃蟹种类繁多，生活环境多样，部分品种也可在淡水中生存。

区别

海蟹：主要栖息在海洋中，适应高盐度环境，体型偏大，外壳坚硬，蟹黄丰富。常见品种有梭子蟹、青蟹等，肉质鲜甜，多用于清蒸或炒制，市场售价较高。捕捞季节集中在春秋两季，年产量约50万吨。

螃蟹：涵盖所有蟹类，包括淡水蟹和海水蟹。淡水蟹如大闸蟹，体型较小，生长在江河湖泊，肉质细腻，有季节性上市特点。螃蟹种类超过800种，分布广泛，部分品种可人工养殖，年总产量超过100万吨。