咖啡豆各种烘焙方式的区别?

咖啡豆的烘焙方式主要分为浅焙、中焙和深焙，不同烘焙程度会影响咖啡的风味、酸度和苦度。浅焙保留更多原豆的果酸和花香，中焙平衡酸苦，深焙则突出焦香和苦味。烘焙时间越长，豆子颜色越深，油脂越多，咖啡因含量相对减少。

区别

浅焙：烘焙时间短，豆子呈浅褐色，表面干燥。口感偏酸，带有明显的果香和花香味，酸度明亮，适合喜欢清新口感的人。咖啡因含量较高，适合手冲或滴滤式冲泡。

深焙：烘焙时间长，豆子呈深褐色或黑色，表面油亮。口感浓郁，苦味突出，带有焦糖或巧克力风味，酸度很低。油脂丰富，适合意式浓缩或法式压滤，适合喜欢重口味的人。