时间:01-19人气:24作者:儿童不遗
斯密马赛和果咩那塞都是韩国传统糕点,但制作工艺和口感不同。斯密马赛用米粉蒸制,口感软糯,常包豆沙馅;果咩那塞用糯米粉揉搓,外皮Q弹,内馅多为花生或芝麻。两者形状也有差异,斯密马赛呈圆形,果咩那塞是半月形。
区别
斯密马赛:以米粉为主要原料,蒸制后质地松软,甜度适中,适合老人和孩子食用。传统做法会在表面撒一层黄豆粉,增加香气。常见大小约5厘米,一口一个很方便。节日时多做成红色或绿色,象征喜庆。
果咩那塞:选用糯米粉,反复捶打后口感更有嚼劲,内馅颗粒感强,甜味较重。外皮会裹一层薄薄的油,防止粘连。单个重量约10克,比斯密马赛更小巧。常作为茶点搭配绿茶食用,清爽解腻。
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